中澳自贸协议签订 澳洲牛企抢先“登鹭”

图为：嫩肩肉

图为：JBS喂养的谷饲牛

    去年夏天，古龙进出口为厦门消费者带来了千分之一、Q弹有嚼劲的乌拉圭金钱腱。今年夏天，古龙进出口则来到了澳洲大陆，找到了全球500强企业，世界上最大的肉类生产商JBS集团，带来了今年厦门市场上性价比最高的“小鲜肉”——嫩肩肉。为此我们专访了JBS澳大利亚北区全球牛肉销售总监Scott Lin，他为我们揭开了这家牛企业的神秘面纱。

    最牛“牛企”世界500强

    2014年世界企业排名，JBS集团排名第251位，堪称最牛“牛企”。JBS总部位于巴西，Scott Lin所在的JBS澳大利亚是JBS集团中一颗耀眼的“明星”。

    JBS澳大利亚是澳洲最大的肉类加工厂家，拥有和运营着10家牛加工厂，5家育肥场，一贯执行最高标准的食品安全体系、保护动物福利、注重产品质量与客户服务，可以供应澳洲谷饲和草饲牛肉、羔羊肉和副产品。 “我们每年加工170万头牛和500万头羊，其中85%的产品出口到世界50多个国家。”Scott Lin说，“公司拥有8000多名技术娴熟且敬业的员工，采用世界先进技术，以保障产品优质的品质。同时，加工厂有利的地理位置，可以快速连接主要海运港口，确保产品可以快速送达到世界各地的客户手中。正是这些让JBS能够快速发展并得到认可，在全球肉类市场处于领先地位。”

    两大企业 打造“牛市”前景

    厦门古龙进出口2014年的牛肉进口量占到福建市场的90%以上，是福建具有实力的企业，在进口肉类业务上有一支专业的团队，具有很好的信誉。Scott Lin说，“我们非常看好澳洲牛肉在中国的发展前景，但是目前中国消费者对进口牛肉的了解还比较少，我们希望在中国推广JBS品牌，最好的方式就是与当地有实力的品牌合作。”

    据了解，中国已成为澳洲牛肉的第三大进口国，澳洲牛肉在中国牛肉市场所占份额高达56.8%，进口量还在不断增长。中国与澳大利亚正式签署自由贸易协定，对牛肉的税率将逐渐降低。“我们选择和古龙合作，将JBS和旗下AMH的品牌使用权授予古龙，希望通过我们JBS的产品优势和古龙在福建的影响力，两者强强联手，让更多的消费者可以知道JBS的牛肉产品。”

    7月3日 实惠“小鲜肉”带回家

    “JBS决定与古龙进出口强强联合，在7月初举办一场大型的销售活动，由JBS直接供澳洲谷饲牛肉给古龙，没有中间环节，以最实惠的价格卖给消费者。”在Scott Lin说。

    据了解，此次销售以澳洲谷饲100天以上的牛嫩肩肉为主，这个部位的肉质细嫩，口感油润，富有弹性，所以大家亲切的称它为“小鲜肉”。一头牛大约只能提供6斤左右的嫩肩肉，由于它的潜能还未被充分挖掘，再加上JBS的直接供货，所以性价比较高。嫩肩肉在烹调上也十分符合中国家庭以炒为主的烹调方式，十分适合家庭使用。（文/宋婕）

来源：厦门网