2021年12月25日，由厦门市商务局指导、厦门市商业联合会主办，厦门市商业联合会餐饮同业公会承办的全市餐饮行业从业人员安全生产培训班在福建省鸿源技术学校举办，分别有15家单位126人参加了第19期食品安全、13家单位98人参加了第20期燃气安全培训。

培训班邀请张永佳为学员讲授食品安全课程，市商业联合会培训中心主任虞鑫为学员讲授燃气安全课程，培训过程中，还分别开展食品安全和燃气安全知识测试，参与培训的人员测试均合格。

下一步，市商业联合会将继续重点面向大型商场内餐饮企业、早餐工程从业人员和全市餐饮行业企业开展燃气安全、消防安全、食品安全、垃圾分类等方面的培训，宣传《中华人民共和国安全生产法》，促进生产经营单位加强安全生产管理。